- - Denominazione: Ravenna Uva Longanesi I.G.P.
- - Varietà di uva: 100 % Uva Longanesi.
- - Resa per ettaro: 70 q.
- - Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (25° C) 7 gg sulle bucce.
- - Alcool contenuto: 13,5 % vol.
- - Affinamento: botti rovere 50 hl per 36 mesi - bottiglia per 12 mesi.
- - Colore: rosso granata impenetrabile.
- - Odore: intenso con aromi di spezie nel finale.
- - Gusto: corposo e di buon tannino.
- - Abbinamento: selvaggina e formaggi stagionati.
- - Consiglio: in decanter a 18° C.
